Der Spargelhof Buschmann & Winkelmann

wurde am 1. Januar 1990 gegründet. Ab 2004 begann der Ausbau des eigentlichen Spargelbetriebs zum Erlebnishof. Der in Klaistow ansässige Betrieb bewirtschaftet mittlerweile 1.000 Hektar, davon 800 Hektar Spargel, 15 Hektar Erdbeeren, 150 Hektar Heidelbeeren, und 35 Hektar Kürbisse. Zudem gehören 300 eigene Freilandhühner und -gänse zum Hof.

Ergänzt wird der landwirtschaftliche Betrieb durch ein breites erlebnisorientiertes und gastronomisches Angebot regionaler Produkte im Scheunen- und Hofrestaurant mit Biergarten. Folglich gehört der Betrieb auch zu den größten Arbeitgebern der Region und beschäftigt ganzjährig 75 feste Mitarbeiter (darunter Köche, Tischler, Forstwirte, Bürokräfte, Gastronomen) sowie saisonal 250 bis 300 deutsche Arbeitskräfte als Kraftfahrer, Verkäufer, Servicepersonal, weiterhin 800 polnische und rumänische Erntehelfer beziehungsweise Saisonhilfen in der Sortierhalle und für die Verpackung.

www.spargelhof-klaistow.de

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Spargelschäler Sauce Hollandaise Klaistower Spargel Cremesuppe Senf Nudeln Likör Spargelgeist Essig Erdbeerfrüchtchen Himbeer Heidelbeer Kürbis Fruchtaufstrich Bratapfel Hollerblüten Gelee Honig Sanddorn Gin Bier Eier Eierlikör Hase Secco Kürbiskerne Kürbiskernöl Öl Leinöl Basilikum Leberwurst Jagdwurst Hackepeter Blutwurst Sülzwurst Wildschwein Schmalz Rumtopf Kohlrouladen Frikassee Vanille Regenbogen Olivenöl Frühstück Kosmetik Gänse Brunch 

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